大学生发帖

　　抗议端餐盘

　　信报讯（记者 王珊） 连日来，在我市某高校的百度贴吧上，一篇以《食堂二楼，端不端盘子是同学们的权利》为名的帖子引发热议，众多跟帖者纷纷给出支持声音：“坚决不端！”

　　4月23日，我市某高校的百度贴吧上，一名为“热血400m飞翔”的同学发表了《食堂二楼，端不端盘子是同学们的权利》的帖子。

　　帖子内容称，“大家可能忽视了一个问题，我们花钱用餐，应该享受服务行业最基本的待遇，但是为什么我们还要为经营者服务？”、“其实在你吃完饭端盘子的瞬间，你已经变相地成为了餐厅的服务员……

　　记者留意到，帖子一经发出便引来众多学生热议。众多跟帖者对自行端回餐盘表示不满和抗议，几乎出现一边倒的支持声音：“坚决不端！”

　　在跟帖中，大家认为付费就餐后，就应该享受服务，“端盘子”并不属于学生的“分内事”。整版跟帖仅一名同学表示：“觉得楼主的意见合理倒是合理，但端一下也没什么大不了的，这是一个很好的习惯呀……吃了搁一边就走了，看起觉得很没得素质……”

　　昨日中午，记者在引发热议的食堂看到，多个“请自觉归还餐具”告示贴在食堂醒目位置。在食堂二层小炒区，不少学生吃完后便匆匆离开，丢下一桌狼藉直到清洁人员来收拾。

　　“学生也是学校食堂的主人，能否自觉维护学校食堂卫生和用餐秩序，能以小见大，从中体现大学生文明素质的高低。”对于网络上一边倒的支持“不应该端回盘子”现象，该校相关管理部门人士表示：虽然部分学生的抵抗情绪能够理解，但做此规范最根本的原因就是培养学生良好的就餐习惯。

　　举手之劳

　　何需计较

　　■嘉宾名片

　　于洋 重庆大学数理学院大二学生

　　一屋不扫，何以扫天下？吃完饭后自觉归还餐盘，应该是当代大学生应具备的起码素质。

　　餐盘本来就是自己就餐所用，归还也是顺理成章的事，虽然反对者也有一定道理，但此等举手之劳，实在没有必要过于计较。

　　我们学校很多年前就有了自助餐盘，按照惯例，学校要求学生用餐后将餐具送到回收点。

　　遭遇抵制的原因很多，但有一点也需要说明。有的同学把对食堂菜品和工作人员服务态度的不满，一并发泄到了餐盘身上，拒绝自觉回收餐盘。

　　但我和身边很多同学的看法是，送回餐具是举手之劳。作为大学生，在大学这样的地方，这本身就是大家应有的文明习惯，营造文明就餐的氛围，同时给大家方便也给自己方便。

　　其实学校启用自助餐具的原因也很简单，避免大家在就餐时为拿个饭盒还教室、寝室两边跑，我们也确实享受到了这样的方便。而且食堂工作人员也要每天为我们清洗餐盘，这样在减轻我们负担的同时，本身就加大了食堂的工作量。不错，在食堂我们确实是付了钱的，有的小炒区可能会付费更多，但我们的支出并未因为有了餐盘的出现而增加，不能将所有不满都转嫁到无辜的餐盘身上。

　　不少同学总是用食堂的服务去和外面的餐馆相比，认为给了钱购买了服务就不应该自己归还餐盘。但一个很简单的道理：就我们在学校食堂里的消费能和外面的餐馆相比吗？两三块钱能吃到一份肉吗？既然不能，就没有必要在大学这样一个大家学习洁净场所，对食堂提出如此苛刻的要求。

　　不端餐盘

　　原因多多

　　■嘉宾名片

　　龚红生 重庆师范大学历史与文博学院学生

　　既然消费付账了，那么在吃完饭端盘子的瞬间，我们就已经变相地成为了餐厅的服务员。

　　“端盘子”并不属于学生们的“分内事”，没有必要是因为在学校，就剥夺了我们作为普通消费者同样应该享受的权利。

　　其实不仅是重庆，在全国很多高校的BBS上，都有学生对食堂要求自己端餐盘提出抗议的声音，我们不希望就因为自己的身份是大学生，就会被别人套上高帽子，无理地剥夺我们作为消费者应该享有的权利，还要被经营者们粗暴地套上“素质不高”的标志。

　　虽然我不赞成要学生在食堂主动回收餐盘，但我和我身边的不少同学也会自觉端餐盘。这样做，主要还是怕受到其他同学的指责，并不是出自自愿的原则。

　　我们最不满的是，在食堂收费较贵的小炒区，也要学生自行回收餐盘。既然大家付费就餐，就应该有权享有相应的配套服务。未必公众在酒店餐馆吃过饭，也要自己把盘子端回去？

　　同时，不少食堂工作人员还振振有辞地给出理由———“学校的要求”。对于这样的回答，试想有几人能够心服？况且，不少食堂工作人员的粗暴态度，也是我们产生抵触情绪的一大原因。端不端盘子是我们的权利，并不是我们应尽的义务，任何人都不能被强制要求。

　　在很多高校，学校食堂的经营性质各不相同，收费也有高低，但都统一地要求学生自行回收餐盘。但我想说，如果在收费便宜的大众食堂，这样的规矩还勉强能够接受。可一些私人承包的餐馆，也打着要大学生就餐养成良好习惯的幌子，来榨取利益就让人不能接受。我们在付出和外面餐馆相同的费用后，还得自己劳动，这只能说明他们还想从我们身上赚取更多。

　　小小餐盘

　　测试素质

　　■嘉宾名片

　　王德清 西南大学教育管理学教授

　　一个小小的餐盘，竟能引发大学生们的群体抗议！

　　无形中，这也说明如今高校学子思维模式中，越来越过多地引入市场和社会这类经济元素来思考问题。而抵抗餐盘自行归还的这一情绪背后，也暴露出高校学子意识形态陷入“囫囵”。良好习惯的培养不应以市场价值来衡量。

　　据我了解，我市各高校普遍使用自助餐具从2005年开始，虽然“端盘子”这样的要求目前各大高校均未明确写入校规，但现在不少学校为了督促学生，已在食堂的显眼处，贴出了“请自觉归还餐具”之类的告示。随着大学城的投入运作，如今越来越多的高校食堂开始启用自助餐盘，这样做一方面是为了方便学生，但另一方面最根本的还是培养学生良好的就餐习惯。

　　以市场的角度来考虑问题，学生们的抵抗情绪虽然能够理解，但把市场化、经济化的一些思维模式过多地引入校园，引发一边倒的抵抗呼声就显得有些可怕了。

　　我个人认为，对于这样一个本就应该养成的文明就餐行为，大学生们应该礼节和宽容地看待。能否自觉维护学校食堂卫生和用餐秩序，能以小见大，从中体现大学生文明素质的高低。

　　其实学生从市场的角度，以购买和服务的原则来考虑是否该端盘子的问题，从原则上来说是可以的，也能够理解。但我们在理解学生情绪的同时，更希望高校学子能够转变思维模式，不要更多地以经济服务来做衡量。而学校作为一个育人单位，从教育的角度，这种规定旨在学生综合素质的提高，是否愿意“端盘子”，将是学校在学生走进社会前设置的一道“素质”测试题。

　　看看国外

　　反躬自省

　　■嘉宾名片

　　胡光伟 四川省社科院社会学研究所副所长

　　餐盘端不端回事小，但这样一种意识趋势的出现，比争议本身更为可怕。作为一种就餐惯例，送回餐盘本身就是一种习惯，与消费权益无关，不应该存在这类利益博弈的心态。

　　几乎一边倒的抵抗声，让我们看到如今大学生存在的很多意识缺位现象，值得高校和教育专家去思考和研究。

　　在国外，几乎所有的高校都使用自主餐盘，运行良好也从未引发过争议。

　　面对这样的抵抗声，高校的学子们更多地强调了自己消费者的角色，而忽略了将使用自助餐具后送回，作为一种就餐惯例，更多地体现了一种为公共利益服务的心态，此行为本身就是一个习惯，与消费权益无关，不应该存在这类利益博弈的心态。

　　付了钱就应该获得相应的服务，自助餐盘端起来就是自身消费权益受到了破坏，如果从纯消费的角度来看，的确没错。

　　但从另一个角度看，大学生们过分地调强了消费者的角色，而忽略了一个社会人应用的公德和责任。甚至，忽略了作为一个大学生而应该去塑造的一个良好形象。

　　现在社会随着自助用餐的趋势形成，将自己使用过的餐盘放回回收点本身其实是一种就餐惯例，我们需要做的只是让自己养成这样的消费习惯。在这一点的认识上，提出抗议的学生们显然混淆了概念，将这样一个惯例纳入了自己的权益之中，过于看重权益而走入了误区。

　　餐盘端不端回事小，但这样一种意识趋势的出现，比争议本身更为可怕。我想这一小小争论的背后，几乎一边倒的抵抗声，让学生们如今存在的很多现状值得高校的教育专家去思考和研究。