这场暴炒对于普洱茶来说,是且喜且忧:喜的是,普洱茶的知名度空前提高,知道普洱茶分生茶和熟茶的人也多了;忧的是,暴炒让消费者对这种茶失去了信心,甚至弃而远之。
以前的“青山绿水”就是如此。“本来茶的品质很好,色泽也很诱人。但在炒作过程中,由于出现了许多色素加工的‘青山绿水’,让消费者真假难辨。与其可能上当,还不如不喝,一个品牌就这样被炒瞎了。”永川收藏协会理事、茶叶藏家周健对记者说,而眼下,许多普洱茶新茶被一些厂家拔苗助长,用人工湿场发酵代替自然发酵。虽然其能让普洱茶的外观更老道,但对茶的品质却是一种摧残。这样发酵出来的茶,就是专家也难用肉眼辨别,更莫说普通消费者了。“怕就怕普洱茶步了‘青山绿水’的后尘。”周健说。
事实上,暴炒之后,面临考验的不仅仅是普洱茶本身,还有生产厂家的洗牌。
新中国建国以前,曾有许多生产普洱茶的茶厂,但能活到现在的,只有凤庆、下关、勐海3家。云南龙润集团重庆销售总部总经理蒋昌海认为,在这次价格暴涨中成长起来的企业,将会面临更多的竞争:除了和其他品种的茶叶竞争之外,普洱茶厂家之间也会大战一场。
现在,各厂家都在寻找自己的立足点。大厂生产能力强、一次可以生产上千件,其规模也比较大,茶青价格相对较低;而小厂生产成本高,价格也就高。但他们可以按照顾客的要求来生产,用哪个山上的茶树,用哪一种茶树都可以由顾客来决定,而这在大厂看来,简直是不能想象的。在找准了自己的市场定位之后,有迹象表明,一些知名厂家正在为暴炒做“善后”工作。
据胡洪于称,“今年总厂会降低收取信用保证金的数额;把地方经销商聘为区域销售经理,减少代理商的数量,尽一切办法规范自己的销售渠道。”
勐海茶厂的大益被业界称为普洱第一品牌,最近也开始在媒体上做广告,以期让品牌形象逐渐走进大众视野。而在刚刚过去的4月,云南龙润茶叶集团的“龙润”普洱茶,更是幸运地搭上了奥运班车,被获准使用奥运标志,成为北京奥运会特别许可限量版茶产品。
“目前,国家和政府正在细化普洱茶的标准,把不利于普洱茶的因素排除。”胡洪于认为,盛世是培养茶文化的好时候。